11 августа – ИА SM.News. Листая фотографии кореянок старшего поколения, сложно не задуматься: гладкая фарфоровая кожа, минимум морщин, здоровый румянец. Мы списываем это на генетику или косметологов. Сами кореянки отвечают иначе, их главный секрет лежит не в баночке с кремом, а в тарелке.
Корейская кухня для них – ежедневная косметическая процедура изнутри. Разбираю пять продуктов, которые работают на кожу системно.
Кимчи вместо обычной капусты
Ферментированные овощи – пробиотик первой линии. Они восстанавливают микрофлору кишечника, а чистый кишечник – это чистая кожа без высыпаний и воспалений. Кимчи с острым перцем дает двойной эффект: пробиотики плюс капсаицин, который разгоняет кровоток. Лайфхак: добавляйте ложку кимчи к рису или в суп, это не перекус, а полноценный приём пользы.
Морские водоросли
Нори, вакаме, ламинария богаты йодом, цинком и природной гиалуроновой кислотой. Именно водоросли отвечают за упругость и увлажненность изнутри. Сушеную ламинарию можно крошить в салаты, из вакаме варить легкий мисо-суп. Пакетик водорослей стоит копейки, а работает как сыворотка.
Зелёный чай, но только листовой
Кореянки пьют его литрами, и не в пакетиках. Катехины листового зеленого чая – мощные антиоксиданты, защищают коллаген от разрушения и замедляют появление пигментных пятен. Лайфхак: заваривайте чай при 70–80 градусах, а не кипятком, так сохранится больше полезных веществ и не появится горечь.
Кунжутное масло и семена
Источник витамина Е и жирных кислот, которые восстанавливают липидный барьер кожи. Кореянки заправляют кунжутным маслом практически каждое блюдо. Попробуйте чайную ложку в кашу или салат – вкус станет ореховым, а кожа через пару недель мягче. Семена кунжута хорошо поджарить на сухой сковороде перед подачей, аромат раскроется сильнее.
Батат вместо картофеля
В Корее его едят чаще обычного картофеля. Батат богат бета-каротином, который организм превращает в витамин А, главный витамин для обновления клеток кожи. Запекайте в духовке с каплей масла, добавляйте в супы, делайте пюре.
Что говорит эксперт
Дерматокосметолог Нора Строум объясняет механизм: «Корейская модель питания работает потому, что она воздействует на кожу системно: пробиотики оздоравливают кишечник, антиоксиданты защищают от фотостарения, а полезные жиры поддерживают эластичность. Ни один крем не даст такого результата, если изнутри организм недополучает строительный материал для коллагена».
Не обязательно лететь в Сеул или скупать корейскую косметику. Начните с тарелки, кимчи, водоросли, зеленый чай, кунжут, батат. Через месяц заметите, как кожа стала ровнее и буквально засветилась изнутри. Косметику никто не отменяет, но без внутренней поддержки она работает вполсилы.
