Салат, который понравится Огненной Лошади и гостям: Лунная Грива – звезда новогоднего стола
Огненная Лошадь – символ энергии, яркости и благородства. Она ценит утонченность, но не вычурность; нарядность, но не излишество. Салат «Лунная Грива» идеально соответствует этим качествам. Он эффектно выглядит, но готовится из простых, доступных ингредиентов. Его нежная текстура, контраст слоев и праздничное оформление создают впечатление кулинарного шедевра без сложных техник и экзотики.
Ингредиенты для праздничного настроения
Для салата потребуются:
- половина кочана пекинской капусты;
- 3 вареных яйца;
- 1 луковица;
- 250 г отварной курицы
- 2 вареных картофелины;
- 200 г сметаны;
- 150 г твердого сыра;
- небольшой пучок укропа;
- соль, перец и немного майонеза для финальной сеточки.
В правильной последовательности эти продукты превращаются в блюдо, достойное центрального места на столе.
Как собрать салат шаг за шагом
Алгоритм действий:
- Первым делом лук нарезают тонкими кольцами, курицу небольшими кусочками.
- Яйца разделяют на белки и желтки и натирают по отдельности.
- Сыр и картофель также измельчают на терке, пекинскую капусту рвут руками для естественной фактуры.
- Сборку на
- чинают с легкого слоя сметаны на дне салатницы, это обеспечит сочность. Затем идет картофель, присыпанный перцем и солью.
- Следующим слоем лук, снова сметана, затем курица, белки, еще немного сметаны, сыр и тонкая майонезная сеточка.
- Верх украшают желтками, второй сеточкой и свежей пекинской капустой.
- В конце мелко нарубленный укроп по краям и сверху. Он добавляет свежести и создает эффект «гривы», от которой и пошло название.
Почему гости просят добавки
«Лунная Грива» не перегружена майонезом, основной соус здесь сметана, что делает его легче классических слоеных салатов. Пекинская капуста придает хруст и сочность, сыр и курица сытность, а укроп и лук яркий аромат. Благодаря слоистой структуре каждый укус раскрывается по-новому, даже самые требовательные гости возвращаются за второй порцией.