1 января – ИА SM.News. Все мы любим оладьи. Конкретно этим рецептом со мной поделилась мама. Рассказываю, как без особых заморочек и хлопот приготовить это блюдо так, что пальчики оближешь.
Что нам понадобится для приготовления:
- кефир 1% жирности комнатной температуры — где-то 0.5 литра;
- ванильный сахар — 20 грамм;
- сахар — 40 грамм;
- яйцо (куриное) — 1 штука;
- мука высшего сорта — 700 грамм;
- сода — 15 грамм (можно заменить разрыхлителем);
- сливочное масло;
- соль.
Как готовим:
1. Начнём с того, что нальём в глубокую миску (или любую другую ёмкость) кефир. Вбиваем яйцо и добавляем последовательно сахар, соль, соду/разрыхлитель. Для чудесного аромата можно использовать ванильный сахар. Просеиваем муку через сито и высыпаем её в миску. Замешиваем тесто как можно тщательнее — даже мельчайшие комочки должны быть разбиты.
2. Теперь подготовим микроволновку. Тарелку СВЧ, в которой будут готовиться оладьи, смазываем небольшим кусочком сливочного масла, и ставим разогреваться на 30 секунд.
3. После этого наливаем на тарелку тесто с помощью столовой ложки. Ставим её в микроволновку и готовим в течение 3-4 минут на максимальной мощности.
Всё. Рецепт прост, и его можно улучшить по желанию (например, добавить корицу или натёртые фрукты в тесто). Приятного аппетита!
