21 июня – ИА SM.News. В польской глубинке случилось необычное гастрономическое приключение. Российский блогер, следуя совету местных жителей, заглянул в скромное бистро, где его ждал сюрприз — вместо стандартного меню и официантов хозяин заведения лично усадил гостя за стол с обещанием «накормить и напоить по-семейному».
Хозяина звали Матеш — коренастый мужчина с колоритной внешностью и не менее колоритной биографией. Как выяснилось, раньше он работал на стройке, но после пяти лет тюрьмы, где научился готовить, открыл собственное заведение. Теперь он с гордостью угощает посетителей блюдами, которые освоил за решёткой.
Трапеза началась с пива и домашней ракии, которую Матеш припас для особых гостей. Алкоголь здесь официально не продаётся, но хозяин считает угощение частью гостеприимства.
На первое подали мясной гуляш, завёрнутый в тонкий блин, — сочное тушёное мясо с томатным соусом, перцем и пряностями, напоминающее шаурму, но в более домашней версии. На второе были традиционные польские вареники с картошкой, щедро сдобренные сметаной и хрустящим жареным луком.
Всё обошлось в 27 злотых (примерно 550 рублей), причём алкогольные напитки шли в подарок. Как признался блогер, такой душевный приём и вкус блюд запомнятся ему надолго. А после сытного обеда можно было бы и в баню — оказалось, что в Польше, как и в России, любят попариться, закусывая шашлыком и запивая холодным пивом.
