26 марта – ИА SM.News. Новое исследование поставило под сомнение утверждение о большей пользе красного вина по сравнению с белым в плане профилактики рака. В анализе 42 наблюдательных исследований, в которых приняли участие 96 000 человек, не было найдено значимых различий в общем риске онкологии между теми, кто предпочитает красное вино, и теми, кто пьёт белое.
Тем не менее были выявлены отдельные случаи, когда белое вино имело негативное воздействие. Например, его употребление увеличивает риск развития рака кожи на 22%. Причина этого явления пока остаётся загадкой, но учёные предполагают, что это может быть связано с высоким уровнем ацетальдегида в белом вине, который является канцерогеном.
Также исследователи отметили повышенный риск развития рака у женщин, регулярно употребляющих белое вино.
Хотя красное вино содержит антиоксиданты, такие как ресвератрол, эксперты напоминают, что лучше сократить употребление алкогольных напитков в целом.
