Фото: ИА SM-News

Вы уверены, что правильно храните яйца? Этот продукт есть на каждой кухне, но малейшие ошибки в обращении могут превратить его в рассадник опасных бактерий, например, сальмонеллы. Вот главные промахи, из-за которых вы рискуете своим здоровьем:

  1. Покупка «сомнительных» яиц. Не берите лотки, стоящие в тепле и всегда проверяйте скорлупу на целостность. Трещина — открытые ворота для инфекции.

  2. Предательская дверца холодильника. Это самое теплое место! Храните яйца в упаковке на основной полке, где температура стабильно держится у отметки +4°C.

  3. Роковое мытье. Смывая природный защитный слой со скорлупы, вы открываете путь бактериям внутрь яйца. Мойте их только непосредственно перед использованием.

  4. Иллюзия безопасности вареных яиц. После варки защитная пленка разрушается. Такие яйца становятся уязвимыми и требуют строго хранения в холоде.

  5. Игра с огнем, когда треснуло яйцо. Использовать такое — большой риск. Если яйцо треснуло по дороге домой, немедленно разбейте его в чистый контейнер и используйте за 48 часов.

  6. Опаздывающее охлаждение. Не оставляйте яйца надолго в тепле. Сразу после покупки — в холодильник. Готовые блюда с яйцами — туда же.

  7. Незаконная заморозка. Цельные яйца в морозилке взорвутся, а желтки превратятся в резину. Замораживать можно только специально подготовленные яичные смеси.

Ранее ИА SM-News сообщалось об USB-ловушке: ваш кабель может убить смартфон и украсть данные – скрытые риски.