4 лёгких домашних заправки для летних салатов

28 июля – ИА SM.News. Главное правило заправок в нашей подборке — все ингредиенты нужно сложить в одну миску и пробить блендером около 15 секунд.

Горчичный

Эта заправка прекрасно подходит для зеленых листовых салатов с любыми видами капусты.

Понадобится: четыре столовые ложки оливкового масла, по одной столовой ложке жидкого меда, лимонного сока, яблочного уксуса, также добавить две чайные ложки дижонской горчицы, половину чайной ложки чесночного порошка,1/4 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. морской соли.

Острый тамари

Соус подходит для салатов с курицей, креветками, морепродуктами.

Список ингредиентов: 3 ст. л. арахисовой пасты, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. соуса тамари (соевого), 1/4 ч. л. молотого кайенского перца, 1/2 молотого имбиря, 1 ст. л. сиропа топинпамбура (кленового), 100 мл вводы.

Авокадо-ранч

⠀Этот вариант отлично заменяет майонез. Подходит к запеченным и сырым овощам, креветкам, птице.

Понадобятся следующий список продуктов: 1 спелый авокадо, 60 мл растительного молока, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока (через пресс), 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. петрушки или базилика (листья), 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца.

Лимонный «винегрет»

⠀Для любых свежих овощей, листового салата, свеклы, тыквы, моркови.

Ингредиенты: 120 мл оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ч. л. жидкого меда, 1/2 зубчика чеснока (через пресс), 2 ст. л. воды, 1 ч. л. сушеного орегано, 1/2 ч. л. соли,1/4 ч. л. перца.