РоссияЧт, 28 Марта 2024
Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Москва
Белгород
Тула
Тверь
Кострома
Калуга
Липецк
Курск
Орел
Иваново
Ярославль
Брянск
Смоленск
Тамбов
Владимир
Воронеж
Московская область
Северо-Западный федеральный округ
Санкт-Петербург
Вологда
Псков
Мурманск
Сыктывкар
Калининград
Петрозаводск
Архангельск
Великий Новгород
Ленинградская область
Южный федеральный округ
Краснодар
Астрахань
Элиста
Майкоп
Ростов-на-Дону
Волгоград
Крым/Севастополь
Запорожье
Херсон
Донецк
Луганск
Северо-Кавказский федеральный округ
Дагестан
Владикавказ
Нальчик
Черкесск
Ставрополь
Магас
Грозный
Приволжский федеральный округ
Пенза
Оренбург
Уфа
Ижевск
Чебоксары
Саранск
Йошкар-Ола
Киров
Пермь
Нижний Новгород
Самара
Казань
Ульяновск
Саратов
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
ЯНАО
Югра
Сибирский федеральный округ
Иркутск
Томск
Омск
Горно-Алтайск
Кемерово
Кызыл
Барнаул
Красноярск
Новосибирск
Абакан
Дальневосточный федеральный округ
Улан-Удэ
Чита
Магадан
Южно-Сахалинск
Якутск
Биробиджан
Петропавловск-Камчатский
Владивосток
Благовещенск
Анадырь
Хабаровск
Спецоперация России
Последние новости
Спецоперация России
Спецоперация России
#Еда и напитки

3 простых летних супа с овощами

Рецепты этих летних супов пригодятся хозяйкам.

#Еда и напитки
3 простых летних супа с овощами
#Еда и напитки
Рецепты этих летних супов пригодятся хозяйкам.

14 июня – ИА SM.News. В летнюю жару не хочется целый день стоять у плиты, потому на помощь приходят быстрые овощные супчики. Кроме того, что они варятся скорее, чем мясные, так еще и несут много пользы за счет витаминов, которые содержатся в овощах.

Красный суп

Суп выглядит ярко и нарядно, станет украшением летнего обеденного стола, его не стыдно подать не только домашним, но и капризным гостям. Содержит особо много витаминов — овощи не готовятся долго, полезные вещества не успевают вывариться.

Для приготовления необходимо:

2 картофелины;по 1 морковке и луковице;2 крупных помидора;2 больших, красных болгарских перца;соль.

Приготовление

Картошку чистим, нарезаем и отправляем в кипящую подсоленную воду. Туда же добавляем измельченные и обжаренные на растительном масле морковку и лук. Когда овощи почти приготовились, суп заправляем нарезанными средними ломтиками помидорами и болгарским перцем. Перец предварительно чистим от плодоножек. Готовим Красный суп еще 7-10 минут, за это время помидоры успевают немного развариться, а ломтики перца остаются слегка хрустящими, что придает особою пикантность.

Суп с горошком

Суп обладает легким нежным вкусом, очень нравится детям. Можно готовить как со свежим зеленым горошком с огорода, так и с консервированным из банки. Если есть готовый куриный бульон, суп будет еще более насыщенным.

Для приготовления понадобится:

2 луковицы;1 морковь;2 картофелины;1 банка консервированного или 300-400 г свежего горошка;специи и соль.

Приготовление

Морковь крупно трем, лук режем тонкими полукольцами. Не обжаривая, отправляем овощи в кипяток. Варим 10 минут, затем всыпаем картошку, измельченную средними кусочками. Добавляем в суп соль и специи по вкусу, варим до готовности картошки. В самом конце добавляем горошек без жидкости, даем закипеть и снимаем суп с нагрева.

Кучерявый суп

Получил свое название за счет того, что соцветия капусты Брокколи напоминают кудри барышень. Полезен такой суп как детям, так и взрослым. Брокколи помогает выводить из организма вредные токсины, обладает противовоспалительным действием.

Для приготовления нам понадобится:

3 картофелины;200 г брокколи;1 морковь;1 луковица;12 стакана риса;соль;специи.

Приготовление

Перед готовкой рис на 1 час замачиваем в холодной воде, так он успеет набухнуть и быстрее разварится, попав в бульон. Морковку и лук нужно почистить и измельчить. Можно воспользоваться теркой или ножом, смотря какие кусочки зажарки вы хотите получить в супе. Жарим овощи на масле, затем выкладываем их в кастрюлю с водой. Туда же отправляем разбухший рис и нарезанную картошку. Когда рис почти приготовится, опускаем в кипящий суп разделенную на мелкие соцветия брокколи. Солим, добавляем специи по вкусу. Готовим суп, пока брокколи не станет мягкой.

«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции». Особенно если это кликбейт. Вы можете написать жалобу.